植物油是什么油呢？

Question

有的食品上面标有配料植物油，这个植物油是指大豆油，花生油吗？

Answer 1

大家通常的反应是大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等，心地善良的也许还会想到橄榄油啥的，对吧？但是，大家不要忘记，植物油还有很多，比如棕榈油、椰子油、椰子仁油......，甚至地沟油也属于植物油！厂商为什么没有写上具体的植物油名称呢？他们不写具体植物油的名称，只笼统地写“植物油”。最大可能的原因是，他们实际用的油脂是比氢化油更糟糕或者与氢化油一样糟糕的植物油，如棕榈油、椰子油、椰子仁油。