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为什么要少吃内脏呢

女，64岁

病情描述:

我的妈妈曾多次劝我要少吃内脏，为什么要少吃内脏呢？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

反对推荐使用内脏的核心理由是安全——饲料中的非法添加剂（最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精）、抗菌素和激素等化学物质都会集中出现在内脏中（肉中当然也会有，但一般比内脏少很多）。

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