为什么水果那么好吃？ - 问答频道

为什么水果那么好吃？

病情描述:

我特别爱吃水果，有时候都代替饭，那么请问为什么水果那么好吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果好吃，主要是因为含糖和有机酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主，易消化，易吸收，所以过去一度认为它们会使血糖快速升高，糖尿病患者不能吃水果。但近些年研究表明，大多数水果“升糖指数”（GI）较低，升高血糖的作用并不强烈。

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