乳糖不耐受的人喝什么奶？

Question

我乳糖不耐受，但是我还想喝奶，那么乳糖不耐受的人喝什么奶？

Answer 1

酸奶是最常见的一类。酸奶在发酵的过程中，大部分乳糖已经转化为乳酸，乳酸无需乳糖酶即可消化吸收。酸奶的缺点是不能加热，只能凉饮，而且既酸又甜，很难达到500毫升那么多。此时，可以选低乳糖的牛奶，即在工厂里把乳糖“提前”分解掉的牛奶，比如舒化奶（伊利）和新养道（蒙牛）等。它们都不会出现乳糖不耐受的问题。