吃哪种虾皮比较好？

Question

市面上有好多虾皮卖，有的很咸，有的较淡，食用哪种好呢?

Answer 1

虾皮含有丰富的钙，向来被视为补钙食物。但为了保藏，普通虾皮加工过程中添加了大量的食盐，都比较咸。这就严重限制了虾皮的食用量。现在市面上有淡干的（没有添加食盐）虾皮，推荐给想通过虾皮补钙的人。