吃哪种虾皮比较好？ - 问答频道

吃哪种虾皮比较好？

女，30岁

病情描述:

市面上有好多虾皮卖，有的很咸，有的较淡，食用哪种好呢?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虾皮含有丰富的钙，向来被视为补钙食物。但为了保藏，普通虾皮加工过程中添加了大量的食盐，都比较咸。这就严重限制了虾皮的食用量。现在市面上有淡干的（没有添加食盐）虾皮，推荐给想通过虾皮补钙的人。

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