宁波“黑洋酥”汤圆有啥特点？ - 问答频道

宁波“黑洋酥”汤圆有啥特点？

病情描述:

嫂子每次买汤圆都会买宁波“黑洋酥”汤圆，这种汤圆有啥特点。

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

不同品牌的汤圆，味道也不一样。吃过宁波的“黑洋酥”汤圆，齿间难忘。它的馅料用猪油和黑芝麻粉混合而成，而且猪油一定要取猪肚子里的原块“板油”，用手慢慢揉搓、挤压，再一点点掺入黑芝麻粉，煮熟后吃起来滑、糯、香、软，十分可口。

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