怎么做莴苣好吃营养价值高？

病情描述:

每次我在做蜗居的时候，都有一些难吃，我要怎么做不仅好吃，营养价值也高呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

莴苣是一种比较怕咸的食物，所以在做的时候一定要少放盐，这样才会更清脆更好吃，并且在焯蜗居的时候，还需要注意时间和温度，焯的时间过长也会影响莴苣的口感，并且还会导致营养流失。

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