怎么吃莴苣营养价值高？

病情描述:

我在市场上买来了一些莴苣，听说吃莴苣对身体健康有很多好处，怎么吃营养价值高呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

莴苣的吃法是很多的，尤其比较适合与烧、拌、炝、炒等烹调方法，这些方法烹饪食物不仅营养价值高，并且味道也是很鲜美的，但是莴苣比较怕咸，所以叫少放盐。

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