老人饮食需要使用什么方式烹饪？ - 问答频道

老人饮食需要使用什么方式烹饪？

病情描述:

我妈年纪大了，牙口也不好，在给我妈做菜的时候需要以什么方式烹饪？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

由于年龄的关系大多数老人的牙口都不好，并且消耗功能也会减退，所以在烹饪食物的时候最好是使用蒸煮炖的方式来做食物，这样不仅有利于咀嚼，并且还有助于消化。

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