炖鱼的时候可以加入陈皮吗？ - 问答频道

炖鱼的时候可以加入陈皮吗？

病情描述:

中午家里有客人，所以就做了一条鱼，我在炖鱼的时候可以加入陈皮吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

陈皮也就是柑橘的皮，陈皮的药用价值是很好的，不仅可以理气健胃并且还可以当做香料，在炖鱼的时候，添加一些陈皮不仅可以去腥并且还能够让鱼的味道更加鲜美。

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