为什么南瓜不要炒？

病情描述:

我比较喜欢吃南瓜，每次炒南瓜的时候我妈都说这样不好，为什么南瓜不要炒？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在做南瓜的时候，最好是以清蒸为主，这样不仅味道好，并且营养价值也是比较高的，如果炒南瓜会加入很多的油脂，这样会导致油脂过多的现象，很容易会引起其他的疾病。

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