什么样的烹饪方式更健康？

病情描述:

听说很多人患病都是因为饮食不当而造成的，什么样的烹饪方式更健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在日常饮食上有很多人会因为不当的烹饪方法，而引起各种疾病的出现，在烹饪食物的时候，排在第一位和第二位的就是蒸和煮，这种方式不仅能够食物中的营养，并且也不会产生致癌物质。

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