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海带上的白色东西是啥？

病情描述:

买海带的时候上面有一些白色的东西，我在做的时候都会洗掉，还带上了白色东西是啥？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在海带晒干的时候就会析出一种白色物质，这种物质叫做甘露醇，是一种很好的物质具有药用价值，甘露醇不仅能够降血压，并且还可以帮助身体消肿，是水肿和小便不利病人的食疗佳品。

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