生鸡肉该怎么处理？ - 问答频道

生鸡肉该怎么处理？

病情描述:

去超市买了一些鸡肉回来，不是马上就吃，想问一下该怎么处理一下比较健康？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生鸡肉处理不当对我们身体是不好的，容易导致胃肠炎，所以，买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。

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