紫红色蔬菜加醋有什么作用？ - 问答频道

紫红色蔬菜加醋有什么作用？

女，30岁

病情描述:

我们在炒紫甘蓝，茄子等紫红色蔬菜时要加醋，那么紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜加醋有什么作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院

这类紫红色的菜肴富含花青素，在酸性条件下呈现漂亮的红色，若是条件偏碱性就会发蓝发黑。因此，在炒紫甘蓝等紫红色蔬菜时，放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。

相关问题

　我们长期重复一份工作的话，或多或少都会留有这份工作的影子，这些表现形式有可能是看得见的残留，也有可能是看不见的心理变化，而黑变病就是一种工作所带来的“残留”，下面我们就来一起了解一下皮肤黑变病的中毒原因都有哪些。

散发性白癜风物理治疗需要注意什么，白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病。该病以局部或泛发性色素脱失形成白斑为特征，是一种获得性局限性或泛发性皮肤色素脱失症，是一种影响美容的常见皮肤病，易诊断，治疗难。那么，治疗散发性白癜风要注意什么呢?

我们都知道有黄褐斑这个皮肤病，该病一般出现在女性的面部，引起黄褐斑的原因有很多，不同的症状有不同的治疗方法，但是在治疗的同时我们还要注意的是患者的心理因素，小编给大家总结了关于黄褐斑对症治疗的方法的资料，一起来看看吧。

虽然很多时候不能生孩子的原因都是和女性有很大的关系，但是并不排除男方的原因，其实生活之中导致男性不育的原因也是很多的，很多男性也想要了解一些原因到底都有什么，那么究竟引起不育的原因有哪些呢，针对这一问题，下面就一起来具体了解一下吧。

现如今，患有生殖器疱疹的人是越来越多，很多患者因为治疗费用的问题，而错过了治疗的最佳时间，其实生殖器疱疹治疗费用并没有大家所想的那么昂贵，只要大家及时去医院进行治疗，那么南宁生殖器疱疹多少钱能治好呢，下面就一起来具体了解一下吧。

热门医生

特色医院

更多>