时间长的熟食有什么危害？

Question

每年春节家里都会做好多香肠腊肉等熟食，那么时间长的熟食有什么危害？

Answer 1

时间长的熟食对身体是有害的，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生，最好是少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。