炒菜可以不使用抽油烟机吗？ - 问答频道

炒菜可以不使用抽油烟机吗？

女，32岁

病情描述:

经常在家炒菜，想要省电，不使用抽油烟机会危害健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

家中未使用抽油烟机的家庭主妇，得肺癌的危险性比使用抽油烟机的妇女要高8倍。不论猪油、花生油或色拉油，在超过200℃高温下，冒出的油烟都有致突变性，包括多种致癌物。女性厨师罹患肺癌的几率更高。

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