喝了生豆浆会有什么症状？

Question

今天急急忙忙地煮了一杯豆浆来喝，怀疑自己是喝了还没煮熟的豆浆，喝了生豆浆有什么症状？

Answer 1

如果豆浆没有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是会中毒的。温度还达不到100°，时间煮的也不够。出现中毒的症状：腹痛、恶心、呕吐、呼吸困难。另外，生豆浆中所含的有毒物质，像胰蛋白酶抑制剂，只有继续加热沸腾，才会被完全破坏。