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怎么挑选山药呢?
病情描述:
今天在超市看到有山药卖,可是我不会挑选,怎么挑选山药呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    先看山药须毛,同一品种者,若须毛越多则口感越绵密,山药多糖的含量也越丰富;此外,还可观察横切面,其肉质为雪白色者较佳。
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