叶菜怎么保存呢？

Question

朋友从乡下给我带回来一大袋叶菜，可是叶菜怎么保存呢？

Answer 1

保存叶菜的重点在于保留水分并避免腐烂。有些叶菜直接放入冰箱很快便会黄萎或腐坏，最好的方法是用干净纸张或半湿的厨房纸巾包裹，放入保鲜袋，竖着置于冷藏格。