酸奶比纯牛奶营养价值高吗？ - 问答频道

酸奶比纯牛奶营养价值高吗？

病情描述:

想给孩子买箱牛奶，听说酸奶比纯牛奶营养价值高，酸奶比纯牛奶营养价值高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

酸奶是牛奶发酵的产物，发酵过程中的主要变化是乳糖变成了乳酸。这对于乳糖不耐受的人很有意义，对普通人意义不大。此外，酸奶中有一些活性菌，这些菌对健康有多大作用众说纷纭。但好在，即便没有特别好处，但也无害。

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