如何选择食物的温度呢？

Question

听说食物也要讲究温度的，那么如何选择食物的温度呢？

Answer 1

对于消化能力太好，身体又肥胖，患有高血压高血脂高血糖的人，给他们吃一些放凉的食物，增加抗性淀粉，能延缓餐后血糖和血脂的上升，还能改善肠道菌群，是有益无害的。但是反过来，对于那些消化能力特别差，身体很瘦弱的人，若是烹调后不容易消化，可就是给消化系统雪上加霜了。