如何鉴别蜂蜜真假呢？

Question

随着生活水平的提高，人们的保健要求越来越高，蜂蜜市场红红火火，但产品质量却参差不齐。如何鉴别蜂蜜真假呢？

Answer 1

真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜。