大蒜怎么保存才好呢？

Question

今天去市场买菜，经过卖大蒜的铺位就买了几斤，可是大蒜怎么保存才好呢？

Answer 1

在黑暗处保存。新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。