大蒜怎么保存才好呢？ - 问答频道

大蒜怎么保存才好呢？

病情描述:

今天去市场买菜，经过卖大蒜的铺位就买了几斤，可是大蒜怎么保存才好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

在黑暗处保存。新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。

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