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鳗鱼可以防衰老是吗？

病情描述:

最近看电视有讲谈节目提到鳗鱼，说它能预防衰老，这是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

发至动脉硬化，鳗鱼首当其冲。鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需的脂肪酸、氨基酸的理想食物。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防衰老和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。

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