如何判断银鱼是不是新鲜？

Question

银鱼挺好吃的，不知道他一般是多少钱一斤，我们在市场上如何看他是不是新鲜呢？

Answer 1

银鱼价格不算太高，大概价格在15--20元/斤，但是过于透明的银鱼有人工后期加工的迹象。正常新鲜的银鱼除了有新鲜水产品的气味，颜色也是乳白而有光泽的。