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猪皮功效都有什么？

病情描述:

我不喜欢吃猪皮，我妈告诉我吃猪皮好，吃猪皮有哪些功效？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常吃猪皮还能减慢机体细胞老化，特别对阴虚内热的症状有很大改善作用，一百克猪皮的热量不低，大约三百五十卡路里，要是做成肉皮冻热量就不高了，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜!

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