木耳需要洗的很干净才能吃吗 - 问答频道

木耳需要洗的很干净才能吃吗

病情描述:

我不怎么会做饭，最近在学习，木耳要洗很干净才能吃吗？上面总干净又黏黏的东西

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实木耳并不脏，木耳比较柔软摸起来软软腻腻的，但这并不是脏东西，但是因为形状的原因，木耳容易藏污纳垢。洗木耳的时候，先用水把木耳泡发，再往水里撒点面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质。

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