哪些烹调方法比较健康

Question

平时自己做饭的话，用什么方法煮菜更好一点，哪些烹调方法比较健康

Answer 1

经过营养学家和烹饪专家的多年研究、比较和讨论，绝大多数食物最适合的烹调方法应该首推低温烹调，也就是用水或蒸汽作为传热介质烹调制作的食物。