常用的低温烹调方法有什么？

病情描述:

低温烹调方法也有好多种，常用的低温烹调方法有什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

我们的祖先早在商周之前就已经熟练掌握了用蒸煮的方式来烹制食物的技法，目前我们常用的低温烹调方法有蒸、煮、熘、氽、涮、爆、烩、焖、炖等。

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