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做米酒的时候需要注意什么

病情描述:

妈妈总喜欢自己做一些米酒，自己做米酒的时候需要注意什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

其实一般来说，做米酒整个操作过程一定要无油，无盐，保持容器和手的洁净。不然做出来的甜酒不白，口味也不好，或者不成功。

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