鸭肉的养生做法是什么

病情描述:

我很喜欢吃鸭肉，但是都说吃鸭肉不太好，鸭肉的养生做法是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

养生做法可以尝试一下陈皮鸭，准备鸭1只，陈皮10g,山药30g，胡椒粉、料酒、盐、葱、姜、味精适量。将鸭去毛去内脏，洗净、煮熟。把煮鸭原汤烧开，加料酒、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉，拌匀。鸭放汤内、再加陈皮丝、山药片，再煮15分钟。陈皮鸭健脾、开胃、补虚，体质平和者可作为日常饮食调剂食用。

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