全谷物指的是什么食物

Question

刚刚去超市买了瓶全谷物粉，不知道全谷物是什么意思呢？

Answer 1

全谷物的概念：全谷物指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮组成及其天然营养成分的谷物。