卷心菜有什么营养价值

病情描述:

每年到了冬春季节的时候，市场上都有很多卖卷心菜的，卷心菜有什么营养价值

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

卷心菜中含有丰富的谷胱甘肽，这种物质可以帮助增强身体免疫力，在吃卷心菜的时候可以把卷心菜放到汤中慢慢的炖，这样可以让抗氧化物释放到汤中，所以营养价值会更高。

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