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自己做小龙虾要注意什么

病情描述:

周末自己煮饭买了一些小龙虾，要怎么煮才能去除小龙虾体内的残留物？自己做小龙虾要注意什么

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谢琪主任医师桂林市人民医院

自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。

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