吃得太咸会怎样？

Question

我家口味都比较重，炒的菜一般比较咸，据说常吃高盐的菜肴不好，那么，吃的太咸会有什么危害？

Answer 1

为了身体健康要低盐饮食。研究者表示，这是因为人体食用过量高盐食物后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐，可与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。