健康的烹饪方式是怎样的？ - 问答频道

健康的烹饪方式是怎样的？

男，37岁

病情描述:

饮食健康，身体才能更健康，那么，平时我们所吃的食物最好采用什么方法烹饪比较好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

烹饪食物的方法多种多样，为了健康，建议烹调多用蒸、煮、炖；少用煎、炸、熏；少吃盐腌制品、酱制品，减少酱油和鸡精等用量。烹调蔬菜先洗后切、急火快炒、凉拌可放醋，热炒不加碱。

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