胡萝卜有什么营养价值？ - 问答频道

胡萝卜有什么营养价值？

男，28岁

病情描述:

我最拿手的菜就是胡萝卜炒瘦肉，想知道胡萝卜有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

胡萝卜富含大量β-胡萝卜素。一个中等大小的胡萝卜含20253 IUβ-胡萝卜素。胡萝卜为格森疗法果蔬汁部分中的必选蔬菜。

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