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哪些野菜可以吃?
病情描述:
看到有新闻提到吃野菜不小心中毒的,不知道哪些野菜可以吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-05 22:25
    有明显苦味、涩味的野菜,其常含有较多生物碱、配糖体和单宁,它们应少吃或不吃。可吃的品种在吃之前应浸泡2小时以上,以去除配糖体、生物碱和单宁等,或用开水烫,用清水漂洗,沥去苦味,再烧熟后才能吃。
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