绿豆有什么营养价值？

病情描述:

天热了又到了喝绿豆汤的时候了，多喝绿豆汤有什么好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。-

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