韭菜为什么会散发奇怪的味道？

Question

韭菜为什么有种奇怪的味道，到底是什么味道？

Answer 1

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。