酱油也会对身体健康有影响吗？ - 问答频道

酱油也会对身体健康有影响吗？

病情描述:

酱油这种调味剂在炒菜的时候使用的调味剂也会对健康产生影响吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

炒菜的时候虽然不会使用太多酱油，大但是酱油对健康也是有影响的。部分氨基酸态氮高的酱油，有可能是厂家格外添加鲜味剂，购买时需看配料表，并选酿造酱油。

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