哪些食物里有优质蛋白呢？

Question

我想补充一些优质蛋白，哪些食物里有优质蛋白呢？

Answer 1

优质蛋白主要存在于鸡蛋、牛奶、鱼类等食物中。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，其氨基酸组成与人体需求接近，消化吸收率较高。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白均属于优质蛋白，适合日常补充。鱼类如三文鱼、鳕鱼等不仅富含优质蛋白，还含有不饱和脂肪酸。瘦牛肉、鸡胸肉等禽畜肉类也是优质蛋白的良好来源，脂肪含量相对较低。大豆及其制品如豆腐、豆浆中的植物蛋白也属于优质蛋白，适合素食者选择。海产品如虾、贝类同样含有较多优质蛋白，且矿物质含量丰富。

日常饮食中可搭配多种优质蛋白食物，避免单一来源，同时注意控制总摄入量。