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醋是什么原料制作成的呢？

病情描述:

醋这种调味品我非常喜欢，是用什么材料制作成的呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

醋的种类不同成分也不一样。酿造醋以粮食、麸皮、豆类等为主要原料，经发酵工艺酿造而成。部分勾兑醋，即以酿造食醋与稀释后的食用醋酸混合配制而成的调味醋，而完全勾兑的醋，没有营养价值，建议购买酿造醋。

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