腌制的肉类不能多吃吗？ - 问答频道

腌制的肉类不能多吃吗？

病情描述:

听说腌制的肉类里有不好的物质，是不是不能多吃呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

腌制的食物一定要少吃，因为其中的添加剂对身体肯定是有害处的。在加工肉制品的腌制过程中，会加入食盐和亚硝酸盐，主要是亚硝酸钠。

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