味精是不是不能多吃呢？ - 问答频道

味精是不是不能多吃呢？

病情描述:

我炒菜的时候加味精家人总是会不吃，为什么味精不能多吃呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

味精最好是不要多吃。味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，鸡精则是多种呈味物质配合而成的混合物，它既有味精的鲜味，又有其他呈味物质的鲜味。

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