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吃什么东西可以补铁呢？

病情描述:

我想通过饮食来进行补铁，哪些食物中的铁元素含量高呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

应该多吃动物的内脏。单从食物营养成分看，红色肉类和动物肝脏确实是铁丰富的来源，其中的铁也是最易被人体吸收的，每天一两肉，动物肝脏一周一次，一次半两，家长不该买市场卤好的肝，那样比较咸，最好自己加工。

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