发霉的花生还能吃吗？

Question

我吃花生的时候发现有很多发霉了，发霉的花生还能吃吗？

Answer 1

花生发霉以后绝对不能吃。发霉的花生含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素已被证明是一种致癌物，一旦污染食物，是很难彻底清除的，多洗和高温消毒均不能除有毒物质。所以霉变的花生千万不要吃。