不能吃腌制的肉类吗？ - 问答频道

不能吃腌制的肉类吗？

病情描述:

我刚知道腌制的肉里有有害物质，是不是不能吃腌制的肉类呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

可以适当的吃一些。但是购买肉制品时，首先考虑有管理的品牌产品，不要选择街边摊贩。此前已经有多次悲剧，因为选购路边摊的肉类食物，发生亚硝酸盐中毒甚至死亡的情况。

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