食盐有什么优点呢？ - 问答频道

食盐有什么优点呢？

病情描述:

食盐是不是就是一种简单的调味品呢？有营养价值吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食盐的营养价值很高。食盐的主要成份是氯化钠，钠离子可以提供最纯正的咸味，氯离子为助味剂。烹调中食盐有提鲜、保鲜、保原味、杀菌等作用。

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